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海南屯昌系列名优特产推荐——屯昌罗非鱼、枫木红茄-特产网

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-02  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:318
核心提示:屯昌县水特产:屯昌罗非鱼屯昌罗非鱼是闻名中外的海南屯昌县水特产,屯昌罗非鱼原本是一款属于非洲类的鱼种,其原名也叫非洲鲫鱼

屯昌县水特产:屯昌罗非鱼

屯昌罗非鱼是闻名中外的海南屯昌县水特产,屯昌罗非鱼原本是一款属于非洲类的鱼种,其原名也叫“非洲鲫鱼”。1990年开始在海南引进养殖成功后,由于其适应性强,鱼病少,繁殖性强、生长速度快、产量高、肉质好等许多优点,日渐成为屯昌出名的淡水名优水产,更成为了海南知名的屯昌县地方特产。

屯昌罗非鱼作为海南地区最出名的水产品,屯昌罗非鱼鱼刺极少,鱼长大概在150mm左右,肉质肥厚鲜嫩,鱼味新鲜美味,清鲜可口,特别能够引起人的食欲,营养价值极高。

罗非鱼含有丰富的叶酸,以及维生素B2、维生素B12等维生素,有利水消肿的功效,常吃能够治疗各种水肿、浮肿、腹胀、黄疸、乳汁不通等症状;其次罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和大量的蛋白质,这些绝对能够满足人体所需的各种氨基酸跟蛋白质要求;加上鱼肉相对于其他肉类,吃起来更加细腻柔软可口,更有利人体的胃肠功能消化。

屯昌罗非鱼的选购方法:

1.肉质肥厚鲜嫩,富有弹性;

2.掰开鱼鳃要呈鲜红色或者暗红色,发青发黑的最好不要购买;

3.罗非鱼的鱼眼一定要黑白清晰透明,角膜富有弹性,眼球饱满凸出;

4.鱼身完整无缺,没有雨林脱落。

屯昌特产:枫木红茄

枫木红茄是一种远销中外的屯昌农业特产,是屯昌县枫木镇知名的反季节蔬菜,除枫木镇外,南吕、乌坡、坡心、屯郊等乡镇也广泛种植,是屯昌独一无二的农作物特产。枫木红茄远销国内的各个城市,是国内最受欢迎的茄子品种,由于枫木红茄的产量一直很高,其供应量一直稳定足够,所以其市场价格也不算高,每公斤售价在l.8—2.6之间不等。

枫木红茄果体偏向棒球棍状,呈长棒状,肥厚匀直,果体长约20-30cm之间,红茄直径长度在4.5-5.5cm之间,单只的重要在250-300克左右;枫木红茄的果皮是紫红色,色泽光亮滑润,果肉是雪白色,质量上乘;食之口感滑软又不失厚实,味道鲜美风味独特。作为中国传统的蔬菜,枫木红茄的吃法众多,不仅可以炒、烧、煎,还能蒸、拌、炝。广东人的做法“鱼香茄子”,四川人的做法“茄子海参”、湖南人的“怪味茄子”等都是闻名全国的地方茄子名菜。常见的茄子家庭菜有:蒜泥拌茄子、酱爆茄子、肉片烧茄子、油焖糖醋茄子、鱼香茄子、椒盐茄饼、油焖茄子等。

枫木红茄不仅是一种传统且知名的蔬菜,在中医角度来看还是一种良药。在中医角度来看,茄子是一种味甘性凉的食物,有清热活血、止痛消肿等功效,对肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡又很有的治疗功效。

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